【書寶二手書T1/餐飲_ZBS】120 種最家常肉燥肉醬_江麗珠
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商品訊息描述:
[商品主貨號] U100210713
[ISBN-13碼] 4711213295799
[作者] 江麗珠
[出版社] 楊桃文化事業有限公司
[出版日期] 2012/9/13
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 【拌飯、拌麵、拌菜,怎麼拌都好吃】 不想總是外食卻又時常忙到沒時間煮一桌菜嗎?還是家裡人少煮太多總是吃不完浪費?那麼煮一鍋肉燥或肉醬可能會是最簡單又方便的選擇。肉燥肉醬的用途很廣泛,除了用來拌飯、拌麵之外,將醬料淋在燙青菜或淋在豆腐、蛋料理上其實也都很美味! 本書將介紹120種不同的中、西式和日式、南洋等異國獨具特色的肉醬,還要教讀者們肉燥肉醬的美味關鍵祕訣,包括如何挑選適合絞肉的部位、辛香料和調味料的選擇以及如何將吃不完的醬料妥善保存,延長賞味期限等,只要做對了醬,拌飯拌麵或拌菜都超好吃,不論是用來家庭烹調或是小吃攤用來開業都很實用!中式:香滷肉燥、紅蔥肉燥、香菇肉燥、炸醬、素肉燥…等。西式:番茄肉醬、茄汁蘑菇肉醬、義式牛肉醬、迷迭香番茄雞肉醬…等。其他異國:泰式打拋肉醬、越式肉醬、南洋蝦醬雞肉、味噌肉醬…等。 [作者簡介] 江麗珠老師就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師,有著「糯米魔法師」的稱號,舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目,滷肉燉肉也很拿手。之所以精通這些台灣小吃,原因就在於老師從小就非常熱愛料理,總是跟在媽媽身旁幫忙,而且擁有20多年的市場開店實戰經驗,並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚,且擁有中餐烹飪丙級執照。
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*內容敘述為制式文字,僅為針對書籍內容參考用,關於有無光碟與附件請以標題為準。*
*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入,若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商品頁之「有關商品的發問」留下詢問內容, 敝店將儘速處理。(倘使用敝店首頁最下方的「向店長詢問」請務必說明是針對哪項商品管理編號發問喔)
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但特別標定說明、特殊包裝商品、軟體類或影音光碟類產品不得拆封,否則恕不接受退貨。
本店鋪 受理消費者的退換貨,從商品收訖起7天內為退換貨保證期,若超過此期間視同驗收完成不得退換貨。並請所有消費者注意以下事項:
》不良品退還經過檢查與測試之後,若發現商品本身並無瑕疵,消費者必須支付所有發生之相關費用。
》在您收到貨品後如因非人為因素之商品損毀、刮傷、或運輸過程造成包裝破損不完整者,請您儘速通知本公司客服人員,我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速將新品寄給您。
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》若商品因消費者個人不當使用拆卸產生人為因素造成故障、損毀、磨損、擦傷、刮傷、髒污、包裝破損不完整者,或是發票、附配件不齊者,恕不接受退貨。
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桃機淹水突顯備用機場迫切 中市疾呼:清泉崗轉型為國際機場
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桃機淹水突顯備用機場迫切 中市疾呼:清泉崗轉型為國際機場
中國時報【陳世宗╱台中報導】
桃園機場因豪雨嚴重淹水造成機場交通大亂,超過200班航機遭取消或延誤、3萬人出行受影響;台中市政府4日呼籲中央重視清泉崗機場轉型為中部國際機場的迫切性,盡速改善機場設施,不僅做為中部7縣市「中進中出」門戶,亦可做為桃園機場備用機場。
觀光旅遊局長陳盛山說,清泉崗機場因設備不足,僅具桃機備降場台灣樂天購物網空名,卻無力發揮救援實效;當桃園機場因緊急事故不能運作時,班機必須捨近求遠到高雄降落造成台灣空中交通癱瘓,嚴重影響國家形象及旅客權益。
陳盛山指出,經多次向中央爭取改善清泉崗機場滑行跑道、增加過夜停機坪及延長宵禁時間至晚間12點,盡快轉型為國際機場;這次桃園機場淹水事件突顯清泉崗機場升級迫切性,務必盡快檢討國內各國際機場定位及現有航線統整分流規畫。
觀旅局指出,台中航空站自93年遷至清泉崗機場後,軍民航機共用軍方既有跑道,旅客逐年都有成長;103年底升級為「乙等航空站」,因現況種種限制,年旅客量要突破「甲等航空站」400萬人次以上,或飛機架次達4萬架次以上門檻,並不容易。
陳盛山強調,清泉崗機場民航滑行道寬度不足且僅有11處停機坪,儘速轉型為國際標準的中部國際機場;可分擔桃園機場及場站設施過載負荷,亦帶動台灣觀光整體服務品質提升。
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